نقل قول:
نوشته اصلي به وسيله ولفی
دوستان تا حالا از کازئین استفاده کردند؟
فکر کنم با وی یه قیمت دارن؟ ارزشه استفاده کردن رو داره یا خیر؟
|
پروتیین موجود در شیر به دو دسته وی و کازیین تقسیم میشه که خودشون زیر گروه هایی دارن. ولی منبع هردوشون شیره.
از نظر کامل بودن پروفایل آمینو اسید ها هردوشون جزء منابع کامل پروتیینی حساب میشن ولی وی کامل تره.
ولی فرق عمده شون توی 2 مورده:
1-وی در
آب محلول بوده ولی کازیین نامحلول میباشد.
2- از نظر سرعت جذب وی جذبش از حدود یه دقیقه بعد از خوردن شروع میشه و 40 دقیق بعد جذبش تموم میشه ولی کازیین جذبش تا 6-8 ساعت طول میکشه.
مکمل پروتئین کازئین -
11-09-09, 15:55
.gif "نه بابا ما اینکاره نیستیم!")
Linear Mode
