تاریخ انقضای مواد غذایی مختلف

[tavakkol23]

تاریخ انقضای مواد غذایی مختلف



يکي از بهترين راهها براي پيشگيري از خوردن غذاهايي که باعث بيماري مي‌شوند توجه به تاريخ مصرف آنها مي‌باشد.
حتي اگر با خوردن غذاهاي تاريخ گذشته مريض نشويد،‌اما اين ماده ديگر هيچ ماده مغذي نخواهد داشت.
در اين مقاله به نکاتي درباره تاريخ مصرف مواد و پيشگيري از بيماري مي‌پردازيم.


شير، کره و لبنيات
زمانيکه محصولات لبني مي‌خريد بايد به محض رسيدن به خانه آنها را در يخچال قرار دهيد.
آيا مي‌دانيد آنها تا چند روز مي‌توان در يخچال نگه داشت؟

مدت زمان نگهداري هريک از مواد لبنياتي بستگي به تاريخ مصرف درج شده روي آن دارد.
به عنوان مثال شير پاستوريزه، ماست و پنير را مي‌توان براي چندين هفته نگه داشت.
پنيرهاي سفت را مي‌توان بيشتر از پنيرهاي نرم در يخچال نگه داشت و کره مي‌تواند براي چندين ماه در يخچال بماند.
لبنياتي که براي 4 ساعت در دماي معمولي اتاق مي‌مانند را ابتدا بو کنيد، اگر بوي فاسد شدن مي‌‌دهند بايد حتماً دور ريخته شوند.

گوشت و ماهي

فريز کردن گوشت مي‌تواند طول عمر آنها را زياد کند، اما نمي‌توان با اين روش آنها را تا ابد نگه داشت.
ماهي‌تازه، گوشت و مرغ را مي‌توان تنها براي 1 تا 2 روز در يخچال نگه داشت اما اگر آنها را فريز کنيم مدت زمان نگهداري آنها تغيير مي‌کند

بعنوان مثال: گوشت را مي‌توان تقريباً براي 3 تا 4 ماه،‌ مرغ را براي 1 سال و ماهي * ا به مدت 6 ماه در فريزر نگه داشت.
مسموميت غذايي به سرعت و يا چند روز بعد از مسموم شدن علائم خود را نشان مي‌دهند که علائم آن عبارتند از حالت تهوع، استفراغ و درد شکم.
اگرچه مدت زمان اکثر بيماريهاي غذايي محدود است اما برخي از آنها به معالجه‌هاي جدي نياز دارند.

ميوه و سبزيجات تازه

خوردن هر ميوه به فصل خود بسيار لذت بخش است.
اين ميوه‌ها را حتي اگر بخواهيم نيز نمي‌توانيم بيشتر از 2 تا 3 روز نگهداري نماييم.
اما با فيريز کردن مي‌توان طول عمر آنها را افزايش داد بعنوان مثال سيبي که براي 1 تا 2 روز تازه مي‌ماند با قرار دادن آن در فريزر به مدت 3 هفته سالم مي‌ماند.
اين موضوع حتي در مورد گوجه فرنگي نيز صادق است.
بطور طبيعي گوجه فرنگي را مي‌توان به مدت 2 تا 3 روز در يخچال نگهداري نمود. اما فريز شده آن 2 ماه بيشتر مي‌ماند.
ميوه و سبزيجات فاسد تنها باعث شکم درد در فرد مي‌شوند اما بايد به بيماريهاي وخيم‌تري مانند سالمونا نيز توجه نمود.
هميشه ميوه و سزيجات را با آب فراوان و مايع ضد عفوني کنند بشوييد تا از بيماريها در امان باشيد.

غذاهاي فريزري

اگر شما معمولاً غذاها را در فريزر نگه مي‌داريد احتمالاً مي‌خواهيد بدانيد که هر غذايي را تا چه مدت مي‌توان نگه داشت. سبزيجات فريزري را مي‌توان به مدت 8 تا 12 ماه نگهداري نمود. بستني و چيزهاي فريزري ديگر را مي‌توان بيشتر از 8 ماه نگه داشت.

چاشني‌ها

سس گوجه فرنگي و مايونز را مي‌توان براي چندين ماه در يخچال نگهداري نمود.
حتماً بايد زمان خريداري سسها را به ياد داشته باشيد زيرا بايد سس گوجه فرنگي باز شده را بايد بعد از 6 ماه و سس مايونز مصرف شده را قبل از 6 ماه دور ريخت.
سس خردل شيشه‌اي را مي‌توان براي 1 سال، آنهايي که در ظروف فشرده هستند را براي 18 ماه و پاکتي را تنها به مدت 6 ماه نگه داشت.
پاستاي خشک، برنج و غذاهاي کنسرو شده
آيا مي‌توان مواد غذايي انبار شده را تا ابد نگهداري نماييم؟ به طور قطع نه.
برنج سفيد و پاستا را مي‌توان براي 1 سال نگه داشت و براي اين منظور بهتر است آنها را در محفظه‌اي بدون هوا نگهداري نمود تا از حشره زدن در امان بمانند.
ماهي‌هاي کنسرو شده، ‌لوبيا و سبزيها را در صورت باز نشدن مي‌توان بيشتر از 5 سال نگه داشت.(در صورت نداشتن تاريخ) از نگهداري کنسروهاي ضربه خورده و باد کرده خودداري نماييد تا از ابتلاء به بيماري بوتوليسم در امان بمانيد.

آرد و ادويه‌جات

از گياهان دارويي مي‌توانند به مدت 2 تا 3 سال استفاده نمود و ادويه‌ها را مي‌توان حدوداً 4 تا 5 سال بدون هيچ نگراني نگهداري نمود.
هرگز از آردي که بيشتر از 10 تا 15 ماه از خريد آن مي‌گذرد استفاده نکنيد و بهتر است بدانيد که مدت زمان استفاده از پکين پودر نيز بيشتر از 12 تا 18 ماه نمي‌باشد.

قرصهاي آرام بخش

اين قرصهاي کوچک براي دردهاي سطحي مانند سردرد بکار مي‌روند و هيچ فرقي نمي‌کند که آسپيرين باشند يا ايبوبروفين، بلکه بايد آنها در ظرفي در بسته و در دماي معمولي اتاق و دور از گرما و رطوبت قرار بگيرند.
حتماً بايد به تاريخ مصرف قرصها دقت کنيد و قرصهاي تاريخ گذشته را دور بريزيد، زيرا ممکن است همين قرصها باعث بيماري شوند.

قرصهاي سرماخوردگي

اين قرصها نيز مانند مسکنها بايد در محفظه‌هايي در بسته و در دماي اتاق قرار گيرند. شربتهاي سرماخوردگي مي‌توانند تا شش ماه بعد از گذشتن تاريخ مصرف مورد استفاده قرار گيرند اما بايد توجه داشته باشيد که رنگ و بوي آنها هيچ تغيير نکرده‌باشد.
سازمان جهاني دارو پيشنهاد نموده است که تمام داروهاي از تاريخ گذشته را دور بريزيد زيرا ممکن است تاثيرات خود را از دست داده‌باشد.

دهان شويه و خمير دندان

هميشه سفارش شده است که بعد از خوردن هر غذايي مسواک بزنيد.
شما مي‌توانيد از خمير دندانهايي که چندين سال از تاريخ مصرف آنها گذشته است در صورتي که نور به آنها نخورده باشد استفاده نماييد.
هيچ وقت تاريخ مصرف فلورايد موجود در خمير دندان که از فاسد شدن دندانها جلوگيري مي‌نمايد تمام نمي‌شود و در صورت گذشتن تاريخ مصرف آن تاثير خود را از دست نمي‌دهد.
اما داستان دهان شويه چيز ديگري است.
هيچ گاه از دهان شويه‌هاي تاريخ گذشته استفاده ننماييد زيرا هنوز مضرات استفاده از دهان شويه‌هاي از تاريخ گذشته مشخص نشده است.

کرم ضد آفتاب

اگرچه بعضي از کرمهاي ضد آفتاب تاريخ مصرف دارند اما طبق سازمان جهاني دارو همه محصولات بهداشتي بايد طول عمري بالاي 3 سال داشته باشند.
بعد از آن مواد درون کرم ضد آفتاب از پوست در مقابل صدماتي که آفتاب به آن مي‌زند محافظت نمي‌کند.

ژلها و پاک کننده‌هاي صورت مطابق اصول بهداشتي

ما از اين مواد جهت جلوگيري از جرم گرفتگي صورت استفاده مي‌نماييم.
ژلها و پاک کننده‌ها هيچ تاريخ مصرفي ندارند اما هيچ تضميتي نيز براي موثر بودن آنها بعد از گذشت 3 سال وجود ندارد.

تاريخ انقضاء:

آخرين روزي که شما مي‌توانيد از آن ماده استفاده نماييد.
بعد از گذشت اين روز کارخانه هيچ تضمين در صورت خراب بودن محصول نمي‌دهد.(salamat)