کراتين، کربوهيدراتها و مايعات:
تغذيه يک فوتباليست تا چه حد اهميت دارد؟
نکات کليدي :
چون بسياري از دوها و حرکات سريع در
فوتبال، استارتها و دوهاي پر سرعت از حالت Sprint ( Sprint به يک حرکت دو ناگهاني و انفجاري در دو و ميداني گفته مي شود ) اندکي کمتر مي باشد، لذا به نظر ميرسد استفاده از کراتين به عنوان يک
مکمل ورزشي تاثير چنداني بر عملکرد
فوتباليست ندارد.
- شواهد و مدارک فراواني اين نظريه را ثابت مي کند که رعايت يک برنامه غذايي سرشار از کربوهيدرات مي تواند عضلات فوتباليست را با گليکوژن ( سوخت اصلي ماهيچه ها ) پر کند. گليکوژن اساسي ترين ماده غذايي يک فوتباليست در ارتقاء و نمايش عملکرد فيزيکي بدن وي مي باشد.
- برنامه غذايي يک فوتباليست، به ويژه در روزهاي قبل از جلسات تمريني شديد و مسابقات ميبايستي حاوي 10-8 گرم کربوهيدرات در ازاي هر کيلوگرم وزن بدن باشد. ( مثال : يک فوتباليست 70 کيلوئي نياز به حداقل گرم 560 = 8×70 کربوهيدرات يا گرم 700 = 10 × 70 کربوهيدرات در هر روز دارد. ) مواد غذايي تهيه شده از گندم يا جو ( کامل، تصفيه نشده ) ميوه جات، سبزيجات، نان ها وماکاروني منابع مناسب تأمين کربوهيدرات مي باشند.
- ذخيره نمودن کربوهيدرات و جايگزيني اين سوخت از دست رفته در کوتاهترين فاصله پس از انجام تمرين يا مسابقه اصلي، ضروري، حياتي و بسيار بسيار پر اهميت مي باشد.
- تـأمين و جايگزيني مايعات از دست رفته بدن به شکل تعرق و ادرار به شکل ناقص و يا تأمين ننمودن اين مايعات در يک برنامه ريزي دقيق باعث کاهش توان بدني، افت فيزيکي و نقصان در عملکرد بدني ورزشکار ميگردد. اين ناديده گرفتن بعضاً فوتباليست را دچار مشکل گرما مي نمايد فوتباليستها ميبايستي در درجه اول در طول تمرين يا مسابقات بيشترين اهميت را به تأمين مايعات بدن خود بدهند، اين امر ميبايستي به گونه اي باشد که وزن بدن ورزشکار پس از مسابقه يا تمرين در فاصله 1 ± کيلوگرم باشد.
- در جلسات تمرينات سبک و يا مسابقات آسان و ساده، به ويژه زماني که دماي هواي محيط خنک باشد، آب مي تواند يک جايگزين مناسب براي آب از دست رفته بدن باشد ( در صورتيکه به مقدار کافي نوشيده شود ). اما زمانيکه مسابقه جدي، پرافت و خيز ويا جلسه بعد از تمرين شديدتر باشد به ويژه در فصل گرما و محيطهاي گرمتر يک نوشيدني اختصاصي ورزشي حاوي کربوهيدرات و الکتروليتها مناسبترين گزينه محسوب ميگردد. عملکرد اين نوشيدني اختصاصي در بدن بسيار شاخص و موثر مي باشد.(sport)