معجزه ای بنام رژیم دکتر اتکینز - پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی

aliyekta · *ويرايش توسط aliyekta : 01-22-09 در ساعت 14:44*

حقیقتش اینه که خیلی وقته که می خواستم در باره این نوع چربی سوزی براتون بنویسم ولی چون در علم پزشکی تایید شده نیست و مخالف زیاد داره بهتره درباره اش یه کمی بااحتیاط صحبت کنیم .

من خودم جزو کسانی بودم که این رژیم رو گرفتم و الان حدود 7 ماهه که از اون روز ها می گذره . برای من هیچ عارضه ای نداشت در عوض یه عالمه سود داشت . اولین سودش این بود که توی یک ماه از شر 12 کیلو چربی راحت شدم و این شروعی شد برای ادامه چربی سوزی و ورزش برای من .

دومین سودش این بود که فرهنگ غذا خوردن و زندگی من و خیلی از اطرافیانم رو عوض کرد . به نظرم اتکینز یه رژیم ساده نیست یه فرهنگ جدید تغذیه است .

سومین سودش هم این بود که مشکل چربی خون و کلسترول من رو حل کرد و توی آخرین آزمایشم چربی خونم نرمال شده بود (همانطوری که اتکینز پیش بینی کرده بود) .

..................

متاسفانه متخصصینی که با این رژیم مخالفند به خودشون حتی زحمت اینو نمیدن که در باره فواید این رژیم مطالعه کنند و همیشه در باره مشکلاتش و مضراتش صحبت میکنند . حتی یه جائی خوندم که نوشته بود دکتر اتکینز خدا بیا مرز با رژیم خودش فوت کرده ! که دروغ محضه .

هزاران نفر از کسانی که از رژیم های مختلف نا امید و خسته شده بودند توسط اتکینز در مان شدند . خیلی ها که مشکل دیابت و یا مشکلات قلبی عروقی داشتند توسط این نوع تغذیه درمان شدند .

امروز یه خبر رو توی اینترنت خودم که بد نیست شما هم ببینیدش :

http://www.salamatnews.ir/ViewNews.aspx?ID=7713&cat=5

چیزی که دکتر اتکینز ادعا کرده اینه که این رژیم نه تنها شما رو لا غر میکنه بلکه خیلی از بیماریها رو هم بهبود می بخشه .

مشکل این رژیم اینه که باید خیلی دقیق و زیر نظر یه متخصص انجام بشه چون اگه اشتباهی توی رژیم صورت بگیره ممکنه به کلیه ها آسیب برسونه . این مشگل هم فقط برای دو هفته اوله چون بعدش شدت رزیم کم میشه و بدن خودشو عادت میده .

من چند تو صیه برای کسانی دارو که میخواهند از این رژیم استفاده کنند دارم :

- مطالعه کامل کتاب دکتر اتکینز.
- حتما با یه متخصص تغذیه این کار رو شروع کنید .
- آزمایش کامل بدن قبل از شروع رژیم و هفته چهارم .
- مصرف آب حدود 18 لیوان در روز برای جلوگیری از آسیب به کلیه ها .
- ورزش هوازی ملایم ولی متداوم .
- مصرف گلوتامین و کرومیوم تحت نظر پزشک .
- قرص کلسیم و مولتی ویتامین .
- بالا بردن دانش شناخت مواد غذائی .
- مصرف پروتئین طبیعی و تازه با کیفیت با لا .( یه نفر رو دیدم که به جای پروتئین سالم سوسیس و کالباس میخورد ! ) .

اینها رو نوشتم چون با چشم خودم دیدم که خیلی ها برای لاغر شدن از قرص های مختلفی استفاده میکنند ولی نتیجه کامل نمی گیرند .ضمن اینکه دائما می شنویم که فلان دارو این عوارض رو داره و ....

تجربه شخصی من اینه که عواض این رژیم از مکملهای لاغری کمتره و احتمال موفقیت توش خیلی بیشتره .

**tavakkol23** · 01-22-09, 15:48

ترجمه از یک سایت معتبر خارجی

رژیم اتکینز
در مورد رژیم غذایی:
رژیم غذایی اتکینز دارای کیفیتی هست که یک رژیم برای همیشه به رژیم گیرندگان میده و تا آخر عمر برای اونا برنامه داره ! البته رژیم گیرندگان میتونند بعد از اینکه به وزن ایده آل خود رسیدند رژیم رو ترک کنند و روند عادی خود رو پیش بگیرند و سعی کنند دیگه چاق نشند ( با کنترل کالری که مصرف میکنند ) بدون این که وزنی اضافه کنند . رژیم غذایی اتکینز یک رژیم غذایی پر پروتئین ( High Protein ) و کم کربوهیدرات ( Low Carb ) میباشد. این رژیم تشکیل شده از چندین دوره که میبایست توسط رژیم گیرندگان به ترتیب پشت سر گذاشته بشه . اولین دو هفته از رژیم اتکینز دوره "Induction" میباشد . در این 14 روز رژیم گیرندگان میبایست دقیقا به دستورات توجه کنند . نکته ای که در این مرحله هست اینه که بدن وارد حالت لیپولیز/کتوزیز شود . در این مرحله بدن بجای سوزاندن کربوهیدرات به عنوان سوخت خود چربی بدن رو میسوزاند !
در دوره بعد رژیم محدودیت هاش کمتر شده و لذیذ تر و دلپذیر تر میشه ، با بیشتر شدن گیاهان مجاز و بالا بردن کربوهیدرات . تا زمانی که به وزن ایده آل میرسید ، رژیم گیرندگان رژیم خود رو روی همین مقدار کربوهیدرات بنا میکنند . که بیشترین مقدار کربوهیدرات میباشد که بدن اونا میگیره بدون برگشت به وزن قبلی .
غذاهایی که میتوانید در این رژیم بخورید :
دنبالگران رژیم اتکینز میتوانند انواع مختلف گوشتها ( دریایی ، قرمز ، سفید ، پرندگان و ... ) ، پنیرها ، تخم مرغ ها و چربی ها ( مانند : روغن و کره ) بخورند بدون شمردن کالری آنها .
غذاهایی که در این رژیم قدقن هست :
کربوهیدرات هایی که در مرحله اول ( 14 روزه ) رژیم غذایی اتکینز مجاز هست حدود 20 گرم در روز میباشد که هفته ای 5 گرم افزایش میابد تا رژیم گیرندگان به حداکثر کربوهیدرات مجاز در روز که بدن آنها وزن اضافه نکند برسند . در بیشتر قسمتها ، موفقترین رژیم گیرندگان کسانی هستند که بنیادی عادت غذاییشون رو تغییر میدن . منظور ترک غذاهایی هست که کربوهیدرات زیاد دارن و بسیار چاق کننده هستند مثل : کیک ، سیب زمینی ، کلوچه ، شکالات ، نان ، برنج ، ماکارونی و ... . درضمن میوه ها و لبنیات بجز خامه و پنیر و سرشیر بسیار محدود هستند .
انتخاب غذا :
رژیم غذایی اتکینز مقدار رو محدود نکرده . یعنی یک رژیم کیفی هست نه یک رژیم کمی !!! مقدار فراوانی از گوشت قرمز ، گوشت سفید و کره مجاز هست ولی کربوهیدرات ها بسیار اندک میباشند .
نیاز به ورزش :
نیازی به ورزش نیست در این رژیم ولی 100% ورژش کردن بسیار تاثیر گذار هست .
تعداد رژیم گیرندگان :
در پنج سال اخیر این رژیم سروصدای بسیار زیادی بین مردم کرده هست . در ضمن بسیاری از رستوران ها ( البته اونور آب این ور که من تا به حال ندیدم ) غذاهای بدون یا کم کربوهیدرات در اختیار مردم میزارن . این ها شواهدی هست که این رژیم یکی از مشهور ترین رژیم های این روزها هست !
امکان موفقیت :
امار و ارقام که به وسیله مطالعات فراوان کسب شده نشان دهنده آن است که در این رژیم بعد از 2 یا 3 ماه نتیجه ای که بدست می آید تقریبا 2 یا 3 برابر رژیم های کم کالری و یا کم چربی هست . در صورتی که فرد در مدت این رژیم وضعیت روحی و جسمی بسیار بهتری هم دارد ! مطالعات نشان میدهد که رژیم گیرندگان وزن از دست میدهند بدون هیچ ریسکی و یا امکان حمله قلبی و یا افزایش کلسترول ، تریگلیسیرید و یا فشار خون و در خیلی از مواقع مقدار اینها رو بهتر کرده ! در واقع رژیم گیرندگان اتکینز کالری بسیار زیادتری نسبت به کسانی که در رژیم های پر کربوهیدرات هستند مصرف میکنند ولی 2 یا 3 برابر وزن کم میکنند .
مراحل آخر این رژیم قوقایی ( که همونطور که گفتم خیلی مهم نیست ) :
مرحله "pre-maintenance" از رژیم اتکینز کربوهیدرات روزانه رو هفته ای 10 گرم افزایش میده تا زمانی که وزن کم کردن متوقف بشه . البته بعد از این که به وزن مورد نظر خود رسیدید باید وارد این مرحله بشید . بمحض اینکه به وزن مورد نطر رسیدید و وزن کم کردن متوقف شد شما وارد مرحله "lifetime maintenance" میشوید . که در این مرحله دنبال کنندگان رژیم از دستورهای غذایی اتکینز استفاده میکنند و کربوهیدراتها رو کنترل میکنند .

اینم ترجمه ! فقط از کسانی که این مطلب رو میخونن خواهش میکنم بدون ذکر منبع از اون استفاده نکنند ! به خاطر اینکه اینو خودم ترجمه کردم و اگر شما بدون منبع از این استفاده کنید حق من ضایع میشه !
یا علی(atkins.)

مجید · 01-22-09, 23:24

به نظرم اتکینز زرنگی کرده ، رژیم کات بدنسازها رو برداشته به اسم خودش ثبت کرده !!! یا این جوری نیست ؟؟؟

**tavakkol23** · 01-23-09, 14:31

رژیم لاغری پرفروش ( رژیم غذایی اتکینز (Atkins) مد شده است )

یکی از گرفتاریهای فکری آدمها در این دوره و زمونه، لاغر شدن یا لاغر موندن هست. برای خیلی از ما اتفاق افتاده که قبل از خوردن یک غذا به عواقب چاق شدن بعد از غذا هم فکر کنیم و به همین دلیل غذا به راحتی از گلو پایین نمیره!
مشغله فکری لاغر شدن کار را به جایی رسونده که بعضیها در اینور با خودشون یک ماشین حساب کوچک می چرخونن ومیزان کالری مصرفی را بعد از هر وعده غذایی وارد می کنن و اگر از حد مشخصی بالاتر بره، ماشین بهشون اخطار میده.
خیلی وقته که یک رژیم غذایی برای لاغر شدن به اسم اتکینز (Atkins) مد شده. این رژیم بر پایه جایگزین کردن استفاده از هیدروکربنها (مواد نشاسته دار مثل نان و برنج) با پروتئين هست. دراین رژیم غذایی، هیدرو کربن عامل اصلی چاقی شناخته شده.
یک رژیم غذایی دیگری هم به تازگی مد شده به اسم CSIRO که مخفف اسم انگلیسی موسسه تحقیقات علمی صنعتی استرالیاست.
به گفته محققان این مرکز، این رژیم بر روی چگونگی عملکرد سیستم سوخت و ساز بدن پایه گذاری شده و بر همین اساس، خوردن مقدار کمی مواد هیدروکربن دار در صبح باعث شروع سالمتر سیستم سوخت و ساز بدن می شه و به جذب بهتر غذا در طول روز کمک میکنه.
استقبال از این رژیم تا به حال خیلی خوب بوده. در حال حاضرکتاب تشریحی این رژیم پرفروشترین کتاب در استرالیاست و فروش این کتاب از کتابهای پرفروشی مثل هری پاتر و معمای داوینچی هم بالاتر زده.
درباره این رژیم جدید و داشتن یک رژیم غذایی سالم و موثر با دکتر روشنک وحیدی، کارشناس تغذیه گفتگویی انجام دادیم. سئوالات خود را در این زمینه با استفاده از پنجره موجود در همين صفحه برای ما بفرستيد و پاسخ های دکتر مریم محمدی متخصص تغذیه را هفته آينده در همین صفحه بخوانيد.
این رژیم کلا حرف حسابش چی هست؟
این رژیم بر اساس سالیان طولانی مطالعه و تحقیق در موسسه تحقیقات علمی صنعتی استرالیا شکل گرفته. پیشنهاد این رژیم بر مبنای استفاده زیاد از پروتئين، استفاده متوسط از کربوهیدراتها و کاربرد خیلی کم چربی قرار داره و از گروه سبزیجات هم بصورت محدود استفاده ميشه. گفته میشه که این رژیم علاوه بر کاهش وزن، در کنترل کلسترول، فشار خون و قند خون هم میتونه موثر باشه. بنا بر بعضی از گزارشها، کسانی که این رژیم * به مدت سه ماه دنبال کردن موفق شدن که حدود هفت تا هشت کیلوگرم وزن خودشون را کاهش بدن.

پس این رژیم در کاهش وزن موثر است؟
برای کسانیکه که تجمع زیاد چربی در بدنشون وجود داره، پیروی از دستورات این رژیم میتونه موثر باشه، ولی به دلیل عدم وجود تعادل، به نظر من پیروی از این رژیم برای مدت طولانی میتونه برای بدن مضر باشه، مخصوصا برای کسانیکه تصمیم دارند که بیشتر از ۱۰ کیلو از وزن خودشون رو کاهش بدهند.
رژیمهای از این قبیل که بر استفاده زیاد از پروتئين و استفاده کم از کربوهیدرات تاکید دارن، چه تاثیراتی میتونه بر بدن داشته باشه؟
استفاده زیاد از پروتئين، به کلیه صدمه می رسونه. انرژی اولیه بدن ما از شکستن کربوهیدراتها (نشاسته ها) به گلوکوزها (مواد قندی) و سوخت اونها تامین میشه. استفاده نکردن از هیدروکربنها باعث میشه که متابولیسم (سوخت و ساز) بدن به کل عوض بشه. اگر از کربوهیدرات استفاده نشه بدن مجبور میشه برای تامین انرژی شروع کنه به سوختن چربیهای ذخیره شده در بدن که این عمل خیلی به بدن صدمه میزنه. به مغز انرژی کافی نمیرسه و بدن وارد یک حالتی میشه به اسم کتوزی، که در این حالت دهان بوی بسیار بدی میده، فرد دچار سردرد و سرگیجه و بی حوصلگی میشه و در همین حالت کتوزی هست که وزن سریعا کاهش پیدا میکنه. این کاهش وزن شدید به هیچ وجه خوب نیست. فرد به دنبال کاهش وزن است اما با مشکلاتی دیگری روبرو میشه.
جدای از معایب جانبی، این قبیل رژیمها با سفره ایرانی که پر از برنج و نان هست جور در نمی آید. شما چه جور سفره غذایی را سفره سالمی می دونید؟
سه اصل باید در یک رژیم غذایی سالم رعایت بشه: تعادل، تنوع و کفایت. کفایت یعنی اینکه به اندازه کافی از هر چیزی خورده بشه، همون کم بخور همیشه بخور قدیمها. تنوع یعنی از تمامی گروهای غذایی استفاده بشه و تعادل هم یعنی پرهیز از هرگونه افراط و تفریط.
کسانیکه بیماریها و یا عادت غذایی خاصی دارند، میتونن از جایگزینها استفاده کنند. مثلا اگر کلسترول خون بالا باشه، به جای پروتئين حیوانی میشه از پروتئين گیاهی استفاده کرد، مثل حبوبات، قارچ و سویا. اگر کسی بیماری خاصی نداشته نباشه، میتونه حتی از گوشت قرمز هم استفاده بکنه.
نکته مهم بعدی ترکیب غذایی هست. مثلا اگر از آب لیمو به هنگام استفاده از گوشت استفاده بشه، میزان جذب آهن موجود در گوشت به شدت افزایش پیدا می کنه و یا از لبنیات به همراه گوشت نباید استفاده بشه، تا بیشترین میزان آهن جذب بدن بشه.
در حال حاضر رژیم گرفتن هم در ایران خیلی مد شده؟
آره، ولی متاسفانه رژیم گرفتن تبدیل شدن به یک موضوع تقلیدی، یکی از دوستان و آشنایان ما یک رژیمی را می گیره و همه اون را دنبال می کنن. عاملهای متفاوتی در موفقیت یک رژیم نقش داره؛ از قد گرفته تا ****ت، ژنتیک و استخوانبندی . نکته مهم این است که هرکسی بر اساس این تفاوتها باید از یک رژیم خاص خودش پیروی بکنه.
به کسانیکه تصمیم دارند که با پیروی از یک رژیم خاص به وزن مورد علاقشون برسن چه پیشنهادی می کنید؟
حتما با یک کارشناس تغذیه مشاوره کنند. فرق اساسی رژیم تحت نظر یک متخصص با رژیم فردی این هست که متخصص، شرایط فیزیکی فرد را مد نظر قرار می ده و رژیم * بر اساس واکنشهای بدن عوض و براساس نیازهای فرد طراحی می کنه. اگر فرد رژیم شخصی را دنبال کنه اگر رژیم برای بدنش مضر باشه متوجه نمیشه و بعضی وقتها آسیبهای جبران ناپذیری به بدن وارد میشه.
سرعت کاهش وزن هم خیلی مهمه. بعضی ها فکر می کنند که هر رژیمی که در مدت کوتاه بیشترین میزان وزن را کاهش بده، موفقتره. ولی نکته مهم، داشتن سرعتی پیوسته در کاهش وزن است.(.pezeshk)

**صادق سلامی** · 01-23-09, 15:01

این رژیم ها درسته هنوز هم طرفدارانی داره ولی به چند دلیل امروزه مردوده. اولا کاتابولیسم شدید تو عضلات می ده و به درد کسانی می خوره که لاغری و خشو تیپی رو یکی می دونند در حالی که چنین نیست در ثانی بعد رژیم وزن از دست رفته شدیدا بر می گرده و ...

ابزارهاي تاپيک
نمايش به صورت چاپگر ارسال اين صفحه به ايميل
نحوه نمايش
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

	(#1)
aliyekta عضو آفلاين پستها: 42 تشکرها: 8 تشکر شده: 55 در 19 پست تاريخ عضويت: Jun 2008	معجزه ای بنام رژیم دکتر اتکینز - 01-22-09, 14:39 حقیقتش اینه که خیلی وقته که می خواستم در باره این نوع چربی سوزی براتون بنویسم ولی چون در علم پزشکی تایید شده نیست و مخالف زیاد داره بهتره درباره اش یه کمی بااحتیاط صحبت کنیم . من خودم جزو کسانی بودم که این رژیم رو گرفتم و الان حدود 7 ماهه که از اون روز ها می گذره . برای من هیچ عارضه ای نداشت در عوض یه عالمه سود داشت . اولین سودش این بود که توی یک ماه از شر 12 کیلو چربی راحت شدم و این شروعی شد برای ادامه چربی سوزی و ورزش برای من . دومین سودش این بود که فرهنگ غذا خوردن و زندگی من و خیلی از اطرافیانم رو عوض کرد . به نظرم اتکینز یه رژیم ساده نیست یه فرهنگ جدید تغذیه است . سومین سودش هم این بود که مشکل چربی خون و کلسترول من رو حل کرد و توی آخرین آزمایشم چربی خونم نرمال شده بود (همانطوری که اتکینز پیش بینی کرده بود) . .................. متاسفانه متخصصینی که با این رژیم مخالفند به خودشون حتی زحمت اینو نمیدن که در باره فواید این رژیم مطالعه کنند و همیشه در باره مشکلاتش و مضراتش صحبت میکنند . حتی یه جائی خوندم که نوشته بود دکتر اتکینز خدا بیا مرز با رژیم خودش فوت کرده ! که دروغ محضه . هزاران نفر از کسانی که از رژیم های مختلف نا امید و خسته شده بودند توسط اتکینز در مان شدند . خیلی ها که مشکل دیابت و یا مشکلات قلبی عروقی داشتند توسط این نوع تغذیه درمان شدند . امروز یه خبر رو توی اینترنت خودم که بد نیست شما هم ببینیدش : http://www.salamatnews.ir/ViewNews.aspx?ID=7713&cat=5 چیزی که دکتر اتکینز ادعا کرده اینه که این رژیم نه تنها شما رو لا غر میکنه بلکه خیلی از بیماریها رو هم بهبود می بخشه . مشکل این رژیم اینه که باید خیلی دقیق و زیر نظر یه متخصص انجام بشه چون اگه اشتباهی توی رژیم صورت بگیره ممکنه به کلیه ها آسیب برسونه . این مشگل هم فقط برای دو هفته اوله چون بعدش شدت رزیم کم میشه و بدن خودشو عادت میده . من چند تو صیه برای کسانی دارو که میخواهند از این رژیم استفاده کنند دارم : - مطالعه کامل کتاب دکتر اتکینز. - حتما با یه متخصص تغذیه این کار رو شروع کنید . - آزمایش کامل بدن قبل از شروع رژیم و هفته چهارم . - مصرف آب حدود 18 لیوان در روز برای جلوگیری از آسیب به کلیه ها . - ورزش هوازی ملایم ولی متداوم . - مصرف گلوتامین و کرومیوم تحت نظر پزشک . - قرص کلسیم و مولتی ویتامین . - بالا بردن دانش شناخت مواد غذائی . - مصرف پروتئین طبیعی و تازه با کیفیت با لا .( یه نفر رو دیدم که به جای پروتئین سالم سوسیس و کالباس میخورد ! ) . اینها رو نوشتم چون با چشم خودم دیدم که خیلی ها برای لاغر شدن از قرص های مختلفی استفاده میکنند ولی نتیجه کامل نمی گیرند .ضمن اینکه دائما می شنویم که فلان دارو این عوارض رو داره و .... تجربه شخصی من اینه که عواض این رژیم از مکملهای لاغری کمتره و احتمال موفقیت توش خیلی بیشتره . ويرايش توسط aliyekta : 01-22-09 در ساعت 14:44

	(#2)
tavakkol23 سلطان مرام و معرفت آفلاين پستها: 4,350 تشکرها: 11,917 تشکر شده: 13,988 در 3,921 پست تاريخ عضويت: May 2008	01-22-09, 15:48 ترجمه از یک سایت معتبر خارجی رژیم اتکینز در مورد رژیم غذایی: رژیم غذایی اتکینز دارای کیفیتی هست که یک رژیم برای همیشه به رژیم گیرندگان میده و تا آخر عمر برای اونا برنامه داره ! البته رژیم گیرندگان میتونند بعد از اینکه به وزن ایده آل خود رسیدند رژیم رو ترک کنند و روند عادی خود رو پیش بگیرند و سعی کنند دیگه چاق نشند ( با کنترل کالری که مصرف میکنند ) بدون این که وزنی اضافه کنند . رژیم غذایی اتکینز یک رژیم غذایی پر پروتئین ( High Protein ) و کم کربوهیدرات ( Low Carb ) میباشد. این رژیم تشکیل شده از چندین دوره که میبایست توسط رژیم گیرندگان به ترتیب پشت سر گذاشته بشه . اولین دو هفته از رژیم اتکینز دوره "Induction" میباشد . در این 14 روز رژیم گیرندگان میبایست دقیقا به دستورات توجه کنند . نکته ای که در این مرحله هست اینه که بدن وارد حالت لیپولیز/کتوزیز شود . در این مرحله بدن بجای سوزاندن کربوهیدرات به عنوان سوخت خود چربی بدن رو میسوزاند ! در دوره بعد رژیم محدودیت هاش کمتر شده و لذیذ تر و دلپذیر تر میشه ، با بیشتر شدن گیاهان مجاز و بالا بردن کربوهیدرات . تا زمانی که به وزن ایده آل میرسید ، رژیم گیرندگان رژیم خود رو روی همین مقدار کربوهیدرات بنا میکنند . که بیشترین مقدار کربوهیدرات میباشد که بدن اونا میگیره بدون برگشت به وزن قبلی . غذاهایی که میتوانید در این رژیم بخورید : دنبالگران رژیم اتکینز میتوانند انواع مختلف گوشتها ( دریایی ، قرمز ، سفید ، پرندگان و ... ) ، پنیرها ، تخم مرغ ها و چربی ها ( مانند : روغن و کره ) بخورند بدون شمردن کالری آنها . غذاهایی که در این رژیم قدقن هست : کربوهیدرات هایی که در مرحله اول ( 14 روزه ) رژیم غذایی اتکینز مجاز هست حدود 20 گرم در روز میباشد که هفته ای 5 گرم افزایش میابد تا رژیم گیرندگان به حداکثر کربوهیدرات مجاز در روز که بدن آنها وزن اضافه نکند برسند . در بیشتر قسمتها ، موفقترین رژیم گیرندگان کسانی هستند که بنیادی عادت غذاییشون رو تغییر میدن . منظور ترک غذاهایی هست که کربوهیدرات زیاد دارن و بسیار چاق کننده هستند مثل : کیک ، سیب زمینی ، کلوچه ، شکالات ، نان ، برنج ، ماکارونی و ... . درضمن میوه ها و لبنیات بجز خامه و پنیر و سرشیر بسیار محدود هستند . انتخاب غذا : رژیم غذایی اتکینز مقدار رو محدود نکرده . یعنی یک رژیم کیفی هست نه یک رژیم کمی !!! مقدار فراوانی از گوشت قرمز ، گوشت سفید و کره مجاز هست ولی کربوهیدرات ها بسیار اندک میباشند . نیاز به ورزش : نیازی به ورزش نیست در این رژیم ولی 100% ورژش کردن بسیار تاثیر گذار هست . تعداد رژیم گیرندگان : در پنج سال اخیر این رژیم سروصدای بسیار زیادی بین مردم کرده هست . در ضمن بسیاری از رستوران ها ( البته اونور آب این ور که من تا به حال ندیدم ) غذاهای بدون یا کم کربوهیدرات در اختیار مردم میزارن . این ها شواهدی هست که این رژیم یکی از مشهور ترین رژیم های این روزها هست ! امکان موفقیت : امار و ارقام که به وسیله مطالعات فراوان کسب شده نشان دهنده آن است که در این رژیم بعد از 2 یا 3 ماه نتیجه ای که بدست می آید تقریبا 2 یا 3 برابر رژیم های کم کالری و یا کم چربی هست . در صورتی که فرد در مدت این رژیم وضعیت روحی و جسمی بسیار بهتری هم دارد ! مطالعات نشان میدهد که رژیم گیرندگان وزن از دست میدهند بدون هیچ ریسکی و یا امکان حمله قلبی و یا افزایش کلسترول ، تریگلیسیرید و یا فشار خون و در خیلی از مواقع مقدار اینها رو بهتر کرده ! در واقع رژیم گیرندگان اتکینز کالری بسیار زیادتری نسبت به کسانی که در رژیم های پر کربوهیدرات هستند مصرف میکنند ولی 2 یا 3 برابر وزن کم میکنند . مراحل آخر این رژیم قوقایی ( که همونطور که گفتم خیلی مهم نیست ) : مرحله "pre-maintenance" از رژیم اتکینز کربوهیدرات روزانه رو هفته ای 10 گرم افزایش میده تا زمانی که وزن کم کردن متوقف بشه . البته بعد از این که به وزن مورد نظر خود رسیدید باید وارد این مرحله بشید . بمحض اینکه به وزن مورد نطر رسیدید و وزن کم کردن متوقف شد شما وارد مرحله "lifetime maintenance" میشوید . که در این مرحله دنبال کنندگان رژیم از دستورهای غذایی اتکینز استفاده میکنند و کربوهیدراتها رو کنترل میکنند . اینم ترجمه ! فقط از کسانی که این مطلب رو میخونن خواهش میکنم بدون ذکر منبع از اون استفاده نکنند ! به خاطر اینکه اینو خودم ترجمه کردم و اگر شما بدون منبع از این استفاده کنید حق من ضایع میشه ! یا علی(atkins.) جستجوی بهنیه پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی با استفاده از موتور جستجوی گوگل کار خوب امروز شما را ممکن است مردم فردا فراموش کنند، با این حال به کار خوب خود ادامه دهید. اگر مهربان باشید، ممکن است بگویند که تظاهر می کنید و انگیزه های پنهان دارید، با این حال مهربان باشید. سال روز تاسیس پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی خدمت مدیریت محترم کل سایت و همه عزیزان تبریک و تحنیت عرض می کنم

	(#3)
مجید عضو ماهر آفلاين پستها: 1,444 تشکرها: 9,802 تشکر شده: 2,792 در 1,144 پست تاريخ عضويت: Jan 2008	01-22-09, 23:24 به نظرم اتکینز زرنگی کرده ، رژیم کات بدنسازها رو برداشته به اسم خودش ثبت کرده !!! یا این جوری نیست ؟؟؟ از قهری برگشتم

	(#4)
tavakkol23 سلطان مرام و معرفت آفلاين پستها: 4,350 تشکرها: 11,917 تشکر شده: 13,988 در 3,921 پست تاريخ عضويت: May 2008	01-23-09, 14:31 رژیم لاغری پرفروش ( رژیم غذایی اتکینز (Atkins) مد شده است ) یکی از گرفتاریهای فکری آدمها در این دوره و زمونه، لاغر شدن یا لاغر موندن هست. برای خیلی از ما اتفاق افتاده که قبل از خوردن یک غذا به عواقب چاق شدن بعد از غذا هم فکر کنیم و به همین دلیل غذا به راحتی از گلو پایین نمیره! مشغله فکری لاغر شدن کار را به جایی رسونده که بعضیها در اینور با خودشون یک ماشین حساب کوچک می چرخونن ومیزان کالری مصرفی را بعد از هر وعده غذایی وارد می کنن و اگر از حد مشخصی بالاتر بره، ماشین بهشون اخطار میده. خیلی وقته که یک رژیم غذایی برای لاغر شدن به اسم اتکینز (Atkins) مد شده. این رژیم بر پایه جایگزین کردن استفاده از هیدروکربنها (مواد نشاسته دار مثل نان و برنج) با پروتئين هست. دراین رژیم غذایی، هیدرو کربن عامل اصلی چاقی شناخته شده. یک رژیم غذایی دیگری هم به تازگی مد شده به اسم CSIRO که مخفف اسم انگلیسی موسسه تحقیقات علمی صنعتی استرالیاست. به گفته محققان این مرکز، این رژیم بر روی چگونگی عملکرد سیستم سوخت و ساز بدن پایه گذاری شده و بر همین اساس، خوردن مقدار کمی مواد هیدروکربن دار در صبح باعث شروع سالمتر سیستم سوخت و ساز بدن می شه و به جذب بهتر غذا در طول روز کمک میکنه. استقبال از این رژیم تا به حال خیلی خوب بوده. در حال حاضرکتاب تشریحی این رژیم پرفروشترین کتاب در استرالیاست و فروش این کتاب از کتابهای پرفروشی مثل هری پاتر و معمای داوینچی هم بالاتر زده. درباره این رژیم جدید و داشتن یک رژیم غذایی سالم و موثر با دکتر روشنک وحیدی، کارشناس تغذیه گفتگویی انجام دادیم. سئوالات خود را در این زمینه با استفاده از پنجره موجود در همين صفحه برای ما بفرستيد و پاسخ های دکتر مریم محمدی متخصص تغذیه را هفته آينده در همین صفحه بخوانيد. این رژیم کلا حرف حسابش چی هست؟ این رژیم بر اساس سالیان طولانی مطالعه و تحقیق در موسسه تحقیقات علمی صنعتی استرالیا شکل گرفته. پیشنهاد این رژیم بر مبنای استفاده زیاد از پروتئين، استفاده متوسط از کربوهیدراتها و کاربرد خیلی کم چربی قرار داره و از گروه سبزیجات هم بصورت محدود استفاده ميشه. گفته میشه که این رژیم علاوه بر کاهش وزن، در کنترل کلسترول، فشار خون و قند خون هم میتونه موثر باشه. بنا بر بعضی از گزارشها، کسانی که این رژیم * به مدت سه ماه دنبال کردن موفق شدن که حدود هفت تا هشت کیلوگرم وزن خودشون را کاهش بدن. پس این رژیم در کاهش وزن موثر است؟ برای کسانیکه که تجمع زیاد چربی در بدنشون وجود داره، پیروی از دستورات این رژیم میتونه موثر باشه، ولی به دلیل عدم وجود تعادل، به نظر من پیروی از این رژیم برای مدت طولانی میتونه برای بدن مضر باشه، مخصوصا برای کسانیکه تصمیم دارند که بیشتر از ۱۰ کیلو از وزن خودشون رو کاهش بدهند. رژیمهای از این قبیل که بر استفاده زیاد از پروتئين و استفاده کم از کربوهیدرات تاکید دارن، چه تاثیراتی میتونه بر بدن داشته باشه؟ استفاده زیاد از پروتئين، به کلیه صدمه می رسونه. انرژی اولیه بدن ما از شکستن کربوهیدراتها (نشاسته ها) به گلوکوزها (مواد قندی) و سوخت اونها تامین میشه. استفاده نکردن از هیدروکربنها باعث میشه که متابولیسم (سوخت و ساز) بدن به کل عوض بشه. اگر از کربوهیدرات استفاده نشه بدن مجبور میشه برای تامین انرژی شروع کنه به سوختن چربیهای ذخیره شده در بدن که این عمل خیلی به بدن صدمه میزنه. به مغز انرژی کافی نمیرسه و بدن وارد یک حالتی میشه به اسم کتوزی، که در این حالت دهان بوی بسیار بدی میده، فرد دچار سردرد و سرگیجه و بی حوصلگی میشه و در همین حالت کتوزی هست که وزن سریعا کاهش پیدا میکنه. این کاهش وزن شدید به هیچ وجه خوب نیست. فرد به دنبال کاهش وزن است اما با مشکلاتی دیگری روبرو میشه. جدای از معایب جانبی، این قبیل رژیمها با سفره ایرانی که پر از برنج و نان هست جور در نمی آید. شما چه جور سفره غذایی را سفره سالمی می دونید؟ سه اصل باید در یک رژیم غذایی سالم رعایت بشه: تعادل، تنوع و کفایت. کفایت یعنی اینکه به اندازه کافی از هر چیزی خورده بشه، همون کم بخور همیشه بخور قدیمها. تنوع یعنی از تمامی گروهای غذایی استفاده بشه و تعادل هم یعنی پرهیز از هرگونه افراط و تفریط. کسانیکه بیماریها و یا عادت غذایی خاصی دارند، میتونن از جایگزینها استفاده کنند. مثلا اگر کلسترول خون بالا باشه، به جای پروتئين حیوانی میشه از پروتئين گیاهی استفاده کرد، مثل حبوبات، قارچ و سویا. اگر کسی بیماری خاصی نداشته نباشه، میتونه حتی از گوشت قرمز هم استفاده بکنه. نکته مهم بعدی ترکیب غذایی هست. مثلا اگر از آب لیمو به هنگام استفاده از گوشت استفاده بشه، میزان جذب آهن موجود در گوشت به شدت افزایش پیدا می کنه و یا از لبنیات به همراه گوشت نباید استفاده بشه، تا بیشترین میزان آهن جذب بدن بشه. در حال حاضر رژیم گرفتن هم در ایران خیلی مد شده؟ آره، ولی متاسفانه رژیم گرفتن تبدیل شدن به یک موضوع تقلیدی، یکی از دوستان و آشنایان ما یک رژیمی را می گیره و همه اون را دنبال می کنن. عاملهای متفاوتی در موفقیت یک رژیم نقش داره؛ از قد گرفته تا ***ت، ژنتیک و استخوانبندی . نکته مهم این است که هرکسی بر اساس این تفاوتها باید از یک رژیم خاص خودش پیروی بکنه. به کسانیکه تصمیم دارند که با پیروی از یک رژیم خاص به وزن مورد علاقشون برسن چه پیشنهادی می کنید؟ حتما با یک کارشناس تغذیه مشاوره کنند. فرق اساسی رژیم تحت نظر یک متخصص با رژیم فردی این هست که متخصص، شرایط فیزیکی فرد را مد نظر قرار می ده و رژیم بر اساس واکنشهای بدن عوض و براساس نیازهای فرد طراحی می کنه. اگر فرد رژیم شخصی را دنبال کنه اگر رژیم برای بدنش مضر باشه متوجه نمیشه و بعضی وقتها آسیبهای جبران ناپذیری به بدن وارد میشه. سرعت کاهش وزن هم خیلی مهمه. بعضی ها فکر می کنند که هر رژیمی که در مدت کوتاه بیشترین میزان وزن را کاهش بده، موفقتره. ولی نکته مهم، داشتن سرعتی پیوسته در کاهش وزن است.(.pezeshk) جستجوی بهنیه پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی با استفاده از موتور جستجوی گوگل کار خوب امروز شما را ممکن است مردم فردا فراموش کنند، با این حال به کار خوب خود ادامه دهید. اگر مهربان باشید، ممکن است بگویند که تظاهر می کنید و انگیزه های پنهان دارید، با این حال مهربان باشید. سال روز تاسیس پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی خدمت مدیریت محترم کل سایت و همه عزیزان تبریک و تحنیت عرض می کنم

	(#5)
صادق سلامی مــــــدير کـــــل آفلاين پستها: 4,990 تشکرها: 8,867 تشکر شده: 23,669 در 5,033 پست تاريخ عضويت: May 2006	01-23-09, 15:01 این رژیم ها درسته هنوز هم طرفدارانی داره ولی به چند دلیل امروزه مردوده. اولا کاتابولیسم شدید تو عضلات می ده و به درد کسانی می خوره که لاغری و خشو تیپی رو یکی می دونند در حالی که چنین نیست در ثانی بعد رژیم وزن از دست رفته شدیدا بر می گرده و ...