پاور شاپ/ کیفیت توسط صادق سلامی تضمین می شود.
پایگاه تخصصی پرورش اندام، بدنسازی، فیتنس و ورزش های قدرتی  
بانک مقالات قوانین انجمن

بازگشت   پایگاه تخصصی پرورش اندام، بدنسازی، فیتنس و ورزش های قدرتی > تغذیه و رژیم های غذایی > مباحث عمـومی و متفرقه ی تغـذیه
مباحث عمـومی و متفرقه ی تغـذیه درشت مغذی ها و ریز مغذی ها اساس کار تغذیه را تشکیل می دهند اما تغذیه و مخصوصا تغذیه ورزشی مبحث گسترده ای است.

پاسخ
 
لینک بک ابزارهاي تاپيک نحوه نمايش
نگاهی به رژیم غذایی اتکینز
قديمي
  (#16)
کاربر ویژه
 
آواتار ahytech
 
آفلاين
پستها: 2,776
تشکرها: 14,677
تشکر شده: 6,135 در 2,437 پست

حالت امروز من
سربه زیر

تاريخ عضويت: Jul 2009
نگاهی به رژیم غذایی اتکینز - 05-09-10, 15:07

نگاهی به رژیم غذایی اتکینز



از سال ها پیش حذف یا کاهش مصرف هیدرات های کربن (قندها) از رژیم غذایی یکی از رایج ترین دستورهای رژیم های غذایی مختلف بوده و هست. از چندی پیش نیز رژیم غذایی جدیدی به نام «رژیم غذایی اتکینز» اروپا و آمریکا را تسخیر کرده است.

در این رژیم کاهش و یا قطع کامل مصرف هیدرات کربن و جایگزین کردن پروتئین به جای آن توصیه می شود. حتی مصرف نوشیدنی های کم شیرین، مصرف انواع میوه شیرین، سس سالاد و به طور کلی هر نوع ماده خوراکی که به نوع هیدرات کربن دارد، ممنوع است. اما آن چه ذهن متخصصین تغذیه و پزشکان را به خود مشغول کرده، حذف هیدرات های کربن به عنوان مهم ترین منبع تغذیه ای سلول های مغز است.

● بررسی رژیم غذایی اتکینز

رژیم غذایی اتکینز توسط دکتر روبرت اتکینز حدود سی سال پیش معرفی شد. این رژیم غذایی که اکنون در آمریکا و اروپا به موجی نو تبدیل شده، همان رژیم غذایی دکتر اتکینز است. همانطور که اشاره کردیم رژیم غذایی اتکینز تأکید بر حذف یا کاهش شدید مصرف کربوهیدرات ها (قندها) داشته و مصرف فراوان پروتئین ها را توصیه می کند.

پیش از این نیز در سال ۱۸۶۴ میلادی رژیم غذایی موسوم به رژیم غذایی بدون نشاسته و در سال ۱۹۶۱ رژیم غذایی نشاسته کم و چربی زیاد توسط دکتر تالر معروف شد اما هر دو با شکست مواجه شد چرا که مضرات آن یکی پس از دیگری پدیدار گشت.

دکتر تراگر یکی از متخصصین تغذیه از مرکز رژیم درمانی آمریکا می گوید: «رژیم غذایی اتکینز نیز مانند بسیاری دیگر مورد توجه مردم قرار گرفته چرا که همه افراد از قانون «تغذیه مناسب و کم و ورزش زیاد» پیروی نمی کنند و در انتظار معجزه برای کاهش وزن ناگهانی هستند. در واقع زندگی ماشینی امروز به آنها اجازه رعایت یک رژیم غذایی منظم و ورزش را نداده و از این رو ترجیح می دهند در حداقل زمان ممکن به نتیجه برسند.»

او ادامه می دهد: «رژیم غذایی اتکینز مصرف هیدرات کربن را منع نمی کند، بلکه مصرف آن را به حداقل می رساند در واقع به حدی که می توان آن را نادیده گرفت و این یعنی تأثیر نامناسب بر مغز.»

در مقایسه رژیم غذایی کم چربی و کم هیدرات کربن، رعایت رژیم غذایی که در آن مصرف هیدرات کربن منع یا کاهش می یابد، نتایج بهتری را از جهت سرعت کاهش وزن نشان می دهد. در واقع در آنهایی که از رژیم غذایی کم هیدرات کربن یا همان رژیم غذایی اتکینز استفاده می کنند، کاهش وزن سریع تر دیده می شود به طوری که پس از شش ماه به وزن ایده آل می رسند، اما آیا می توان بر روی اثرات نامطلوب آن سرپوش گذاشت؟

رژیم غذایی اتکینز از دیدگاه متخصصان تغذیه

دکتر الیزازید از مرکز رژیم درمانی آمریکا می گوید: «به عقیده بسیاری از متخصصین تغذیه هر نوع رژیم غذایی که باعث کنترل مصرف و تغذیه مناسب افراد بشود مناسب است، اما رعایت دو نکته ضروری است اولاً این که برای بدن اثر سوء نداشته باشد و ثانیاً این که زیر نظر متخصصین تغذیه انجام شود.»

به عقیده متخصصان تغذیه، رعایت رژیم غذایی اتکینز (کربوهیدرات کم) به بدن اجازه می دهد تا از چربی ها برای جبران کمبود انرژی استفاده کند و همین امر باعث کاهش وزن می شود چرا که هیدرات کربن یکی از مهم ترین و در دسترس ترین منابع انرژی برای بدن است. از این رو با حذف یا کاهش این منبع قابل دسترس بدن از ذخایر انرژی که همان چربی ها است برای رفع نیاز استفاده می کند و به این ترتیب شخص کاهش وزن پیدا می کند.

اما دکتر الیزازید عقیده دارد: «با حذف میوه ها و سبزی ها که بهترین منبع مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر هستند، اختلالات مهم و متعددی در بدن ایجاد می شود. دستگاه گوارش دچار اختلال شده، بدن مقاومت خود را از دست می دهد، پوست صورت رو به زردی گذاشته و چروک می خورد، فعالیت سلول های مغز و سیستم عصبی دچار اختلال شده و… و از این رو بدن ضعیف شده و مستعد ابتلا به انواع بیماری ها می شود. بنابر این اگرچه رژیم غذایی اتکینز سریعاً باعث کاهش وزن می شود اما اثرات جبران ناپذیری ایجاد می کند که برای رفع آنها گاه باید بهای سنگینی پرداخت.»
او می افزاید: «بسیاری از متخصصین تغذیه، اعتقادی به این رژیم غذایی و انواع دیگر رژیم غذایی ندارند.بلکه تنها کنترل مصرف و تغذیه مناسب را توصیه می کنند.»

در محافل علمی آمریکا و اروپا بسیاری از متخصصین تغذیه این رژیم را نفی و بسیاری دیگر تأیید می کنند اما آن چه مسلم است رعایت این نکته یعنی «تغذیه مناسب، کنترل مصرف و ورزش دایمی»، بهترین راه کاهش وزن، سلامتی و تناسب اندام است… سلامت باشید.

رنگارنگ


آرنولد مي گويد :
فرانک زين در واقع صاحب فيگور وکيوم مي باشد او عضلات سراتوس و عضلات دو سر بازو را به بهترين شکل ممکن نشان مي دهد ، او حداکثر قرينه گي بدن را نشان مي داد.

   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiTweet this Post!
پاسخ با نقل قول
تشکر کننده

تبليغات


تبلیغات در پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی

http://www.powerbuilding.ir/flash/advert.gif

قديمي
  (#17)
عضو
 
آفلاين
پستها: 46
تشکرها: 22
تشکر شده: 26 در 13 پست
تاريخ عضويت: May 2010
پيش فرض 05-09-10, 15:59

آیا بدنسازان در دوران کات میتوانند از این روش استفاده نمایند؟

مصرف سبزیجات هم ممنوع میباشد؟

از چه میوه هایی میتوان استفاده نمود؟
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiTweet this Post!
پاسخ با نقل قول
قديمي
  (#18)
عضو افتخاری ملقب به سلطان مرام و معرفت
 
آواتار tavakkol23
 
آفلاين
پستها: 5,482
تشکرها: 14,076
تشکر شده: 17,640 در 4,615 پست
تاريخ عضويت: May 2008
پيش فرض 05-09-10, 22:11

نقل قول:
نوشته اصلي به وسيله Armagdon نمايش پست
آیا بدنسازان در دوران کات میتوانند از این روش استفاده نمایند؟

مصرف سبزیجات هم ممنوع میباشد؟

از چه میوه هایی میتوان استفاده نمود؟
دوست عزیز, این 9 پست را بخوانید. با تشکر


سال نو مبارک سالی سرشار از شادی , سرور , موفقیت برای تک تک دوستان آرزومندم.
قوانین انجمن
با اجازه دوستان, پیام های پروفایلم حذف شد ,به بزرگی خودتان ببخشید.
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiTweet this Post!
پاسخ با نقل قول
تشکر کننده مجموعاً 3 نفر
نمایش/عدم نمایش فهرست تشکر کنندگان
موجی نو برای زیبایی گذرا
قديمي
  (#19)
کاربر ویژه
 
آواتار ahytech
 
آفلاين
پستها: 2,776
تشکرها: 14,677
تشکر شده: 6,135 در 2,437 پست
تاريخ عضويت: Jul 2009
موجی نو برای زیبایی گذرا - 05-26-10, 11:49

موجی نو برای زیبایی گذرا



از چندی پیش نیز رژیم غذایی جدیدی به نام «رژیم غذایی اتکینز» اروپا و آمریکا را تسخیر کرده است. در این رژیم کاهش و یا قطع کامل مصرف هیدرات کربن و جایگزین کردن پروتئین به جای آن توصیه می شود. حتی مصرف نوشیدنی های کم شیرین، مصرف انواع میوه شیرین، سس سالاد و به طور کلی هر نوع ماده خوراکی که به نوع هیدرات کربن دارد، ممنوع است. اما آن چه ذهن متخصصین تغذیه و پزشکان را به خود مشغول کرده، حذف هیدرات های کربن به عنوان مهم ترین منبع تغذیه ای سلول های مغز است.

●بررسی رژیم غذایی اتکینز

رژیم غذایی اتکینز توسط دکتر روبرت اتکینز حدود سی سال پیش معرفی شد. این رژیم غذایی که اکنون در آمریکا و اروپا به موجی نو تبدیل شده، همان رژیم غذایی دکتر اتکینز است. همانطور که اشاره کردیم رژیم غذایی اتکینز تأکید بر حذف یا کاهش شدید مصرف کربوهیدرات ها (قندها) داشته و مصرف فراوان پروتئین ها را توصیه می کند.

پیش از این نیز در سال ۱۸۶۴ میلادی رژیم غذایی موسوم به رژیم غذایی بدون نشاسته و در سال ۱۹۶۱ رژیم غذایی نشاسته کم و چربی زیاد توسط دکتر تالر معروف شد اما هر دو با شکست مواجه شد چرا که مضرات آن یکی پس از دیگری پدیدار گشت.

دکتر تراگر یکی از متخصصین تغذیه از مرکز رژیم درمانی آمریکا می گوید: «رژیم غذایی اتکینز نیز مانند بسیاری دیگر مورد توجه مردم قرار گرفته چرا که همه افراد از قانون «تغذیه مناسب و کم و ورزش زیاد» پیروی نمی کنند و در انتظار معجزه برای کاهش وزن ناگهانی هستند. در واقع زندگی ماشینی امروز به آنها اجازه رعایت یک رژیم غذایی منظم و ورزش را نداده و از این رو ترجیح می دهند در حداقل زمان ممکن به نتیجه برسند.»

او ادامه می دهد: «رژیم غذایی اتکینز مصرف هیدرات کربن را منع نمی کند، بلکه مصرف آن را به حداقل می رساند در واقع به حدی که می توان آن را نادیده گرفت و این یعنی تأثیر نامناسب بر مغز.»

در مقایسه رژیم غذایی کم چربی و کم هیدرات کربن، رعایت رژیم غذایی که در آن مصرف هیدرات کربن منع یا کاهش می یابد، نتایج بهتری را از جهت سرعت کاهش وزن نشان می دهد. در واقع در آنهایی که از رژیم غذایی کم هیدرات کربن یا همان رژیم غذایی اتکینز استفاده می کنند، کاهش وزن سریع تر دیده می شود به طوری که پس از شش ماه به وزن ایده آل می رسند، اما آیا می توان بر روی اثرات نامطلوب آن سرپوش گذاشت؟

رژیم غذایی اتکینز از دیدگاه متخصصان تغذیه

دکتر الیزازید از مرکز رژیم درمانی آمریکا می گوید: «به عقیده بسیاری از متخصصین تغذیه هر نوع رژیم غذایی که باعث کنترل مصرف و تغذیه مناسب افراد بشود مناسب است، اما رعایت دو نکته ضروری است اولاً این که برای بدن اثر سوء نداشته باشد و ثانیاً این که زیر نظر متخصصین تغذیه انجام شود.»

به عقیده متخصصان تغذیه، رعایت رژیم غذایی اتکینز (کربوهیدرات کم) به بدن اجازه می دهد تا از چربی ها برای جبران کمبود انرژی استفاده کند و همین امر باعث کاهش وزن می شود چرا که هیدرات کربن یکی از مهم ترین و در دسترس ترین منابع انرژی برای بدن است. از این رو با حذف یا کاهش این منبع قابل دسترس بدن از ذخایر انرژی که همان چربی ها است برای رفع نیاز استفاده می کند و به این ترتیب شخص کاهش وزن پیدا می کند.

اما دکتر الیزازید عقیده دارد: «با حذف میوه ها و سبزی ها که بهترین منبع مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر هستند، اختلالات مهم و متعددی در بدن ایجاد می شود. دستگاه گوارش دچار اختلال شده، بدن مقاومت خود را از دست می دهد، پوست صورت رو به زردی گذاشته و چروک می خورد، فعالیت سلول های مغز و سیستم عصبی دچار اختلال شده و… و از این رو بدن ضعیف شده و مستعد ابتلا به انواع بیماری ها می شود. بنابر این اگرچه رژیم غذایی اتکینز سریعاً باعث کاهش وزن می شود اما اثرات جبران ناپذیری ایجاد می کند که برای رفع آنها گاه باید بهای سنگینی پرداخت.»
او می افزاید: «بسیاری از متخصصین تغذیه، اعتقادی به این رژیم غذایی و انواع دیگر رژیم غذایی ندارند. بلکه تنها کنترل مصرف و تغذیه مناسب را توصیه می کنند.»

در محافل علمی آمریکا و اروپا بسیاری از متخصصین تغذیه این رژیم را نفی و بسیاری دیگر تأیید می کنند اما آن چه مسلم است رعایت این نکته یعنی «تغذیه مناسب، کنترل مصرف و ورزش دایمی»، بهترین راه کاهش وزن، سلامتی و تناسب اندام است… سلامت باشید.

مهتاب ص. خسروشاهی
رنگارنگ


آرنولد مي گويد :
فرانک زين در واقع صاحب فيگور وکيوم مي باشد او عضلات سراتوس و عضلات دو سر بازو را به بهترين شکل ممکن نشان مي دهد ، او حداکثر قرينه گي بدن را نشان مي داد.

   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiTweet this Post!
پاسخ با نقل قول
تشکر کننده
قديمي
  (#20)
عضو
 
آواتار shery
 
آفلاين
پستها: 36
تشکرها: 138
تشکر شده: 486 در 160 پست
تاريخ عضويت: Dec 2010
پيش فرض 12-13-10, 11:21

به نظر من اين رژيم خوبه
اما در اثر كمبود قند بدن دچار افت قند ميشه (من اين طور فكر ميكنم)
چون خبري از مواد قندي تو اين رژيم نيست
كسي در اين مورد توضيحي نداده

و يه نكته ديگه اين مراحل رژيم كه تو ضيح داده شده هر مرحله چه مدت هست؟
تو اين رژيم پنج مرحله گفته شده
من فكر كنم هر مرحله 2 هفته ست اما اين فقط فكره
اگه كسي ميدونه لطفا" راهنمايي بكنه ممنون ميشم


اینقدر باورت دارم که وقتی میگی بارون خیس میشم...
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiTweet this Post!
پاسخ با نقل قول
پاسخ

Bookmarks

ابزارهاي تاپيک
نحوه نمايش

قوانين ارسال
شما نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید!
شما نمی توانید به ارسال ها پاسخ بدهید!
شما نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید!
شما نمی توانید پست های خود را ویرایش کنید!

BB code is فعال
شکلکها فعال است
كد [IMG] فعال است
كدهاي HTML غير فعال است
Trackbacks are فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال


لینک بک ها (?)
لینک بک های داده شده به تاپیک: http://www.powerbuilding.ir/forums/thread5952.html
ارسال کننده از نوع تاريخ
اطلاعاتی در مورد ر*ژ*ی*م.....لاغری 14 روزه اتکینز - صفحه 9 - تالارگفتمان سایت سفره خونه این تاپیک Refback 09-12-10 21:13
اطلاعاتی در مورد ر*ژ*ی*م.....لاغری 14 روزه اتکینز - صفحه 3 - تالارهای گفتمان سایت سفره خونه این تاپیک Refback 08-27-10 16:00
روزانه های رژیمی یک تپل بانو این تاپیک Refback 07-05-10 11:21
اطلاعاتی در مورد ر*ژ*ی*م.....لاغری 14 روزه اتکینز - صفحه 3 - تالارهای گفتمان سایت آشپزی سفره خونه این تاپیک Refback 07-02-10 18:58



Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd

پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی صرفاً یک سایت ورزشی بوده و با رعایت کامل قوانین جمهوری اسلامی ایران اداره می شود. متن کامل قوانین جرائم رایانه ای

 احترام به مالکیت معنوی و قانون کپی رایت در این سایت شدیداً الزامی است و کاربران در ارسال هایی که در تالار دارند باید به این مسئله توجه داشته باشند!

جستجوی بهینه پایگاه تخصصی پرورش اندام و ورزش های قدرتی با استفاده از موتور جستجوی گوگل

هرگونه کپی برداری از بانک مقالات این سایت حتی با ذکر منبع نیز ممنوع است.

Copyright ©2006 - 2011 powerbuilding.ir



Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2